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vor 20 Minuten schrieb Julian:

nächste mal treffen in mein haus in IT .....ihr seit alle eingeladen und da geht die sau aber richtig los.... (ok)

ForumTreffen 2019?(ok):::::;)

Nice Weekend 

Bo

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vor 11 Stunden schrieb Bodiwan:

ForumTreffen 2019?(ok):::::;)

Nice Weekend 

Bo

Zustimmung!

1. Klausi

2.

 

(ok)

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vor 11 Stunden schrieb Trevor Philipps:

Das klingt schon mal vielversprechend. 

Wo in Italien steht dein Haus?

die offizielle in Salo

die inoffizielle entweder in die berge von den Comasee oder in den hinterland von Verona...hab auf beide ein augen geworfen, geil, ruhig, da kommt echt ne geile "puff" raus...:D:P

 

was ist bitte den green egg ?:D

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12 hours ago, Julian said:

nächste mal treffen in mein haus in IT .....ihr seit alle eingeladen und da geht die sau aber richtig los.... (ok)

Bin dabei (ok)

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Ja Perfekt, Salo am Gardasee (ok)

Dann treffen wir uns alle mit den Ducs in München und schwärmen gemeinsam aus gen Italien (dance)

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So, heute schönes Wetter - Ergo Grill anwerfen.

Auf dem Programm steht ein Australisches Churasco von Neuseeländer Lamm ??

Halte da euch heute mal auf dem laufenden... Erst einmal die Vorbereitungen (Poblano, Chipotle Chilli, Knoffi und Gewürzpaste) und für 6h vakumieren.

Als Kontaktlinsenträger sollte man das nicht pur anfassen, sonst brennt es am Abend im Auge ?

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Am 8.6.2018, 14:51:06 schrieb t_s_o:

Koriander

Red du nur - mach das mal - ess das mal - und denne die Klappe uff macha... ?

Ist doch kein Problem! Du darfst doch essen was du möchtest und wenn Koriander magst, dann bitte! 

Aber beachte: VON SALAT SCHRUMPFT DER BIZEPS! 

Also sag später nicht, ich hätte dich nicht gewarnt! ?

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Deswegen gibts heute ja kein Grünzeuch. Ausgeglichen war schon die Ernährung der Neanderthaler - nur Eiweis war meistens für denjenigen der freiwillig meinte ganze vorne zu stehen wenn das Mamut gejagt wurde. Natürliche Selektion in der Evolution würde man heute dazu sagen..... ? den der große Bizep hat dann auch nicht geholfen ?

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vor 15 Stunden schrieb Klausi:

Zustimmung!

1. Klausi

2. Marcus T70

3. Flotter Otto

to be continued...

 

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vor 4 Stunden schrieb t_s_o:

So, heute schönes Wetter - Ergo Grill anwerfen.

Auf dem Programm steht ein Australisches Churasco von Neuseeländer Lamm ??

Halte da euch heute mal auf dem laufenden... Erst einmal die Vorbereitungen (Poblano, Chipotle Chilli, Knoffi und Gewürzpaste) und für 6h vakumieren.

Als Kontaktlinsenträger sollte man das nicht pur anfassen, sonst brennt es am Abend im Auge ?

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Hammer (ok)

Halte uns auf dem Laufenden.

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So, los gehts. Bevor jetzt gleich wieder das Gemüsegequatsche losgeht, da ist Bier drin und mit dem Fett die Basis für die Soße und die Stückchen fürs Mädchen. Dann ist die auch happy.

Gesmokt wird mit Peaches-Holz. Passt finde ich gut zu der Chilli-Paste.

 

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Eigentlich wollte ich bei 120 ungefähr 2h, jedoch geht gerade so viel Wind das es bei 140 Grad steht. Wird also ca. 1,5h drin bleiben.

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vor 22 Minuten schrieb t_s_o:

So, jetzt noch in Alu 

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Ladies cut :::::;):P:P

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vor 33 Minuten schrieb t_s_o:

Leider nix mehr da Jungs.... ?

Na priiiima. Erst den Mund wässrig machen und dann alles selber verputzen. :angry:

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Naja - den Rest erledigt meistens der Chef 

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[emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji16]

By the way:

Möchtest du mich adoptieren?

Touren in den Dolos

Grillen auf höchstem Niveau

Passt :)

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Am 7.6.2018, 21:06:38 schrieb t_s_o:

Ganz ehrlich - ich als BBQ mit Holzkohle Fan könnt jetzt kotzen. Tussimixer - geht mal gar nicht. ??????

Hier mal Short Rinder Ribs nach 5h low and slow auf Holzkohle.

Oder vorgestern Schweini Ribs nach Spanischer Art rein in der Pfanne mit Chorizo und Beer/Honig in 1,2h gegart. Dazu Weißbrot und ne Pulle und alles ist Wulle

 

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Wow, sieht das lecker aus!

 

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vor 32 Minuten schrieb Flotter Otto:

Wenn ein bisschen Blut spritzt ist das nicht schlimm...

Das ist kein Blut, Bratensaft. 

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vor 11 Minuten schrieb Trufknarf:

Wow, sieht das lecker aus!

 

Das IST lecker. Die Spanier machen viel im Bräter/Pfanne und das ist alles geil. Nur ein wenig Brot dazu zum Soße tunken und alles ist gut

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vor 21 Stunden schrieb t_s_o:

Deswegen gibts heute ja kein Grünzeuch. Ausgeglichen war schon die Ernährung der Neanderthaler - nur Eiweis war meistens für denjenigen der freiwillig meinte ganze vorne zu stehen wenn das Mamut gejagt wurde. Natürliche Selektion in der Evolution würde man heute dazu sagen..... ? den der große Bizep hat dann auch nicht geholfen ?

Ja, da ist was wahres dran! :-) 

Oder wie sagt man auch so schön: 10.000 Volt im Bizeps, aber oben brennt kein Licht! :-)

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Seit halb eins auf dem Grill, mit Räuchern. DSC_0454.thumb.jpeg.4944a13c08b5c0918073

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Das lohnt ja fast nicht [emoji14]

In 2 Min ist das alles aufgegessen [emoji20]

Aber sieht gut aus.

Stimmt

Aber habe irgend in einem Grillbuch gelesen 5 bis10 Bier werend dem grillen

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Lass dich nicht entmutigen, 99,9% der deutschen Möchtegerns nennen Grillen wenn die Wurst aussen verbrannt und innen kalt ist. 

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Lass dich nicht entmutigen, 99,9% der deutschen Möchtegerns nennen Grillen wenn die Wurst aussen verbrannt und innen kalt ist. 

Ne, mach ich nicht. Darum sind wir auch nicht in der EU[emoji23]

Bin Schweizer [emoji6]

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Übrigens

Backen geht auch auf dem Grill

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Sehr gut sogar. Ich habe bis jetzt Pizza, Flammkuchen, Rahmfleckerl, Fladenbrot und Baguette auf dem Grill gebacken. 

Das Ergebnis war super.

Ich verwende dafür einen 4cm dicken echten Schamottstein. Das sind die Dinger mit denen Öfen ausgekleidet werden.

Vergesst diese schwindligen „Pizzasteine“ von Weber etc. Diese 1,5cm dünnen Pappendeckel können nix :lol:

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Sehr gut sogar. Ich habe bis jetzt Pizza, Flammkuchen, Rahmfleckerl, Fladenbrot und Baguette auf dem Grill gebacken. 

Das Ergebnis war super.

Ich verwende dafür einen 4cm dicken echten Schamottstein. Das sind die Dinger mit denen Öfen ausgekleidet werden.

Vergesst diese schwindligen „Pizzasteine“ von Weber etc. Diese 1,5cm dünnen Pappendeckel können nix [emoji38]

Ich Schokoladenküchlein mit leicht flüssiger schoggi und birnenkuchen

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Kurze Zwischenfrage: seit wann sind die Schweizer in der EU??

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Heute gab es Flanksteak - sorry Jungs, hab euch völlig vergessen sonst hätte ich geknipst ?

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Kurze Zwischenfrage: seit wann sind die Schweizer in der EU[emoji15][emoji848]

Eben. Sind wir nicht

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Eben. Sind wir nicht Gesendet von meinem F5321 mit Tapatalk

Aber Geldgeber sind willkommen

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Was waren das noch Zeiten, als auf dem Grill gegrillt wurde, und nicht die Schwuppen mit Röckchen Kuchen gebacken haben!

Ihr seid doch die, die im Sommer drinnen mit der ModellEisenbahn gespielt haben, und wir draußen Fußball und Schnitzeljagd !?!

Das muss qualmen, und Flammen müssen aus dem Grill kommen, und dann mit Bier löschen, Bier mag ich eh nicht so gerne, darum kommt die Pisse in den Grill! Schütte ich meinen Korn da rein, fliegt das Grillgut bis zum Dach!

Bauchfleisch muss schwarz, oder gar nicht!

Kommt  mir nicht mit Gesundheit, wird ja nicht jeden Tag gegrillt!

Nee, teilweise auch Scherz, nicht dass Ihr Euch anpisst! :D

Sind schon leckere Sachen dabei! :::::;)

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Nachdem ich euch gestern das 1,2KG Flanksteak vom Australischen Rind vorenthalten habe - heute Reste-Essen.

Flanksteak Sandwich mit warmen Balsamico-Zwiebeln auf Bergkäse und ne Chipotle-Chilli Mayo. Grünzeug ist natürlich auch drin ?

 

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AUA!

Ich habe ins iPad gebissen!

Sieht sehr lecker aus, und das gute Gewissen dazu, wegen des Alibi-Salatblattes! (ok)

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