Grillthread 2018

[max.speed 204]

Von einem anderen Italotreffen. Etwas rustikal, lecker war es dann aber auch.

 

[Flotter Otto 2.041]

Coool. Integrale HF Grill. Das ist mir doch lieber als der Thermomix...

[max.speed 204]

Mit dem passenden Auto in der Garage schmeckt es natürlich besonders gut

 

Garage2.bmp

[tobi1313 58]

vor 16 Stunden schrieb Trevor Philipps:

Spontan ein paar Ochsenfetzen aufgelegt mit hausgemachter Soße. 

Die Gussplatte ist der absolute Hammer. Nur zu empfehlen 

Napoleon Grills rocken! 

[Trevor Philipps 1.196]

[t_s_o 527]

So.... heute in der Gartenbaustelle schöne Iberico-Ribs 

 

[redM 604]

Jetzt weiss man auch warum ihr euren Ducatis sämtliche Gewichtsoptimierungen verpasst, ihr seid zu fett geworden

[Trevor Philipps 1.196]

Sehr geile Ribs.

Und den schwedischen Rippchenhalter 

[Nordhesse 50]

Gestern mal den kleinen Italiener am Grill gemacht.

[t_s_o 527]

Männerfrühstück!!!

Gegrillte Paprika und Salsicia auf Rucolabett und einer selbstgemachten Mascarpone/Basillikum Pesto.

Gegrillt wurde - weil das nur 2 Min. Braucht - in der Grillpfanne. Kohle war mir jetzt wegen dem Sprint zu viel Arbeit. ?

[Stiefel 1.675]

Also für ein „Männerfrühstück“ sehe ich da viel zu viel Grünzeug. [emoji12][emoji23]

[Klausi 4.784]

vor 34 Minuten schrieb Stiefel:

Also für ein „Männerfrühstück“ sehe ich da viel zu viel Grünzeug. [emoji12][emoji23]

Du willst doch nur Deine Mastbullen verkaufen! 

[Stiefel 1.675]

Ja das auch. [emoji12]

[redM 604]

vor 6 Stunden schrieb Nordhesse:

Gestern mal den kleinen Italiener am Grill gemacht.

Die Platte unter der Pizza sieht so aus wie die von früher ausm Nachtspeicher wo die Heizsteine draufgelegen haben, ist das auch so eine ?

[Nordhesse 50]

vor 56 Minuten schrieb redM:

Die Platte unter der Pizza sieht so aus wie die von früher ausm Nachtspeicher wo die Heizsteine draufgelegen haben, ist das auch so eine ?

Nö, ist aber ne gute Idee 

[t_s_o 527]

vor einer Stunde schrieb Stiefel:

Ja das auch. [emoji12]

Wie Ochsen?

Bio Ochsen von neben der Autobahn oder was vernünftiges?

verkaufst du nur in Ganz oder auch in Teilen?

[Trevor Philipps 1.196]

Ich hab auch Interesse an Teilen 

Rinderrücken z.B. 

 

[redM 604]

vor 4 Stunden schrieb Nordhesse:

Nö, ist aber ne gute Idee 

Joa ne, gibt dann das gewisse Extra

[t_s_o 527]

So, heute gabs nur Eiweiß. Dry Aged Duroc Sau mit Knochen in Kotlett Fertig-Formü

 

[Schmidy 123]

Vorbereitung aufs WDW

Gesendet von meinem F5321 mit Tapatalk

[t_s_o 527]

Es ist Sommer und hier geht mal null komma nix. Was los, will keiner seine Würste zeigen??? ???

Heute zwar nicht auf dem Grill aber auf der Flamme:

- Cordon Blue mit Rump-Steak gefüllt mit Smoke-Ham, Serrano und Cheddar spanische Art

- Blumenkohl mit Knoffi, Kapern und Smoke Paprika

sehr geiles Zeuch ??

 

[janisbein 81]

[Trevor Philipps 1.196]

Banause, das ist TK 

Zeig mal wenns fertig ist 

Das Fleisch von @t_s_o sieht auch verdammt gut aus.

[Sepp 286]

Frische und schnelle Burger mit selbst gebackenen Brötchen/Buns

 

 

[Trevor Philipps 1.196]

Sehr geil 

[t_s_o 527]

Schon geil was ihr macht, mehr davon!

und ned nur Bilder, a weng Rezept wär ned schlecht! ?

[kaltepommes 179]

vor 9 Stunden schrieb Sepp:

Frische und schnelle Burger mit selbst gebackenen Brötchen/Buns

...und das gute Tegernseer ?

[maddin 444]

Essen = Sex des Alters

[Sepp 286]

Wie wäre es mit n paar Rippchen. Klassische 321 Methode, 6 Stunden auf dem Smoker/Grill

 

[t_s_o 527]

vor 2 Stunden schrieb Sepp:

Wie wäre es mit n paar Rippchen. Klassische 321 Methode, 6 Stunden auf dem Smoker/Grill

 

Fast ein wenig übergart- oder sieht das nur so aus wegen den Knochen?

[Trevor Philipps 1.196]

@Sepp poste doch bitte mal das Rezept der Semmeln.

[Sepp 286]

Schaut zum Glück nur so aus

Waren richtig geil 

[Sepp 286]

vor 6 Minuten schrieb Trevor Philipps:

@Sepp poste doch bitte mal das Rezept der Semmeln.

Gerne. Damit gelingen sie mir jedes Mal, und ich backe sonst nie etwas. 

Rezept_BurgerBuns.docx

[HF 312]

im Sbk-Forum Kochrezepte austauschen...

habs auch runtergeladen und probiere es aus

HF

[Flotter Otto 2.041]

vor 2 Stunden schrieb HF:

im Sbk-Forum Kochrezepte austauschen...

Genau das dachte ich auch. Anscheinend trägt man heute Schürze statt Lederkombi. Verrückte Welt...

[Sepp 286]

Wer gut essen will muss kochen können. 

Und wenn man keinen Bock auf Industriefertigfraß hat auch

[badbubi@mito 1.940]

Nachtrag ausm Urlaub...wir hatten unseren Napolen mal schnell mit aufn Campingplatz gekarrt weil soviel frei war im Auto. Letztendlich haben wir alles da gemacht...von Eier kochen am Morgen über Kartoffeln fürn Kartoffelsalat bis hin zum ersten besseren Stück Fleisch vom Tier.

 

Es gab ein Flanksteak mit Brokkoli-Zwiebel-Gemüse an Balsamicocreme...take this, bitch.

 

 

[Fop86 720]

Heftig Jungs, ihr fahrt aber dick auf! Wir sollten uns mal alle zum Grillen treffen! :-) 

[Fop86 720]

Am 23.7.2018, 20:17:20 schrieb t_s_o:

Es ist Sommer und hier geht mal null komma nix. Was los, will keiner seine Würste zeigen??? ???

Heute zwar nicht auf dem Grill aber auf der Flamme:

- Cordon Blue mit Rump-Steak gefüllt mit Smoke-Ham, Serrano und Cheddar spanische Art

- Blumenkohl mit Knoffi, Kapern und Smoke Paprika

sehr geiles Zeuch ??

 

 Da geht mir leicht einer bei ab! 

[t_s_o 527]

Vorbereitung auf Morgen:

dry Aged Short Rinder Ribs aus Australien mit Texas Rub. Jetzt schööööööön durchziehen.

Leider Grainfed und kein Grasfed aber da seh ich jetzt mal drüber hinweg

 

[t_s_o 527]

Sodele - los gehts.

Texas Style Chilli Ketchup köchelt auch nebenher

 

[Klausi 4.784]

Lieferservice !!!

[t_s_o 527]

vor 4 Minuten schrieb Klausi:

Lieferservice !!!

Wohin?

[Klausi 4.784]

Bad Schwartau!

[t_s_o 527]

Kost a bisserl was, 0,30€ je KM x2 ergo 531,00€

und Garantie das es noch warm is, gibts ned. 

[Klausi 4.784]

vor 10 Minuten schrieb t_s_o:

Kost a bisserl was, 0,30€ je KM x2 ergo 531,00€

und Garantie das es noch warm is, gibts ned. 

Oh! Dafür bekomme ich ein ganzes Buffet! 

[t_s_o 527]

So. Leider etwas arg fett = Grainfed wußte ich ja vorher - aber Geschmacklich PORNO

 

[Trevor Philipps 1.196]

Sehr geil. Nächstes Treffen ist bei dir, weiste Bescheid.

[janisbein 81]

vor 25 Minuten schrieb t_s_o:

So. Leider etwas arg fett = Grainfed wußte ich ja vorher - aber Geschmacklich PORNO

 

Mega geil!

[t_s_o 527]

vor 10 Stunden schrieb Trevor Philipps:

Sehr geil. Nächstes Treffen ist bei dir, weiste Bescheid.

Kömmer machen - begrenzte Teilnehmerzahl. Für 50 so was in der Art ist mir zuviel. Bin ja kein Koch nur ein Ducatisti ?