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vor 16 Stunden schrieb Trevor Philipps:

Spontan ein paar Ochsenfetzen aufgelegt mit hausgemachter Soße. 

Die Gussplatte ist der absolute Hammer. Nur zu empfehlen (ok)

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Napoleon Grills rocken! 

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So.... heute in der Gartenbaustelle schöne Iberico-Ribs 

 

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Jetzt weiss man auch warum ihr euren Ducatis sämtliche Gewichtsoptimierungen verpasst, ihr seid zu fett geworden ::::::D

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Männerfrühstück!!!

Gegrillte Paprika und Salsicia auf Rucolabett und einer selbstgemachten Mascarpone/Basillikum Pesto.

Gegrillt wurde - weil das nur 2 Min. Braucht - in der Grillpfanne. Kohle war mir jetzt wegen dem Sprint zu viel Arbeit. ?

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Also für ein „Männerfrühstück“ sehe ich da viel zu viel Grünzeug. [emoji12][emoji23]

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vor 34 Minuten schrieb Stiefel:

Also für ein „Männerfrühstück“ sehe ich da viel zu viel Grünzeug. [emoji12][emoji23]

Du willst doch nur Deine Mastbullen verkaufen! (ok)

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vor 6 Stunden schrieb Nordhesse:

Gestern mal den kleinen Italiener am Grill gemacht.

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Die Platte unter der Pizza sieht so aus wie die von früher ausm Nachtspeicher wo die Heizsteine draufgelegen haben, ist das auch so eine ? ::::::D

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vor 56 Minuten schrieb redM:

Die Platte unter der Pizza sieht so aus wie die von früher ausm Nachtspeicher wo die Heizsteine draufgelegen haben, ist das auch so eine ? ::::::D

Nö, ist aber ne gute Idee :D

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vor einer Stunde schrieb Stiefel:

Ja das auch. [emoji12]

Wie Ochsen?

Bio Ochsen von neben der Autobahn oder was vernünftiges?

verkaufst du nur in Ganz oder auch in Teilen?

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vor 4 Stunden schrieb Nordhesse:

Nö, ist aber ne gute Idee :D

Joa ne, gibt dann das gewisse Extra ;)

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So, heute gabs nur Eiweiß. Dry Aged Duroc Sau mit Knochen in Kotlett Fertig-Formü

 

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Es ist Sommer und hier geht mal null komma nix. Was los, will keiner seine Würste zeigen??? ???

Heute zwar nicht auf dem Grill aber auf der Flamme:

- Cordon Blue mit Rump-Steak gefüllt mit Smoke-Ham, Serrano und Cheddar spanische Art

- Blumenkohl mit Knoffi, Kapern und Smoke Paprika

sehr geiles Zeuch ??

 

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Frische und schnelle Burger mit selbst gebackenen Brötchen/Buns

 

 

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Schon geil was ihr macht, mehr davon!

und ned nur Bilder, a weng Rezept wär ned schlecht! ?

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vor 9 Stunden schrieb Sepp:

Frische und schnelle Burger mit selbst gebackenen Brötchen/Buns

...und das gute Tegernseer ?

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Wie wäre es mit n paar Rippchen. Klassische 321 Methode, 6 Stunden auf dem Smoker/Grill

 

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vor 2 Stunden schrieb Sepp:

Wie wäre es mit n paar Rippchen. Klassische 321 Methode, 6 Stunden auf dem Smoker/Grill

 

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Fast ein wenig übergart- oder sieht das nur so aus wegen den Knochen?

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Schaut zum Glück nur so aus(ok)

Waren richtig geil 

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vor 6 Minuten schrieb Trevor Philipps:

@Sepp poste doch bitte mal das Rezept der Semmeln.

Gerne. Damit gelingen sie mir jedes Mal, und ich backe sonst nie etwas. 

Rezept_BurgerBuns.docx

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im Sbk-Forum Kochrezepte austauschen... :D

habs auch runtergeladen und probiere es aus (feigling)

HF

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vor 2 Stunden schrieb HF:

im Sbk-Forum Kochrezepte austauschen... :D

Genau das dachte ich auch. Anscheinend trägt man heute Schürze statt Lederkombi. Verrückte Welt...

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Wer gut essen will muss kochen können. 

Und wenn man keinen Bock auf Industriefertigfraß hat auch(dance)

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Nachtrag ausm Urlaub...wir hatten unseren Napolen mal schnell mit aufn Campingplatz gekarrt weil soviel frei war im Auto. Letztendlich haben wir alles da gemacht...von Eier kochen am Morgen über Kartoffeln fürn Kartoffelsalat bis hin zum ersten besseren Stück Fleisch vom Tier.

 

Es gab ein Flanksteak mit Brokkoli-Zwiebel-Gemüse an Balsamicocreme...take this, bitch.

 

 

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Heftig Jungs, ihr fahrt aber dick auf! Wir sollten uns mal alle zum Grillen treffen! :-) 

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Am 23.7.2018, 20:17:20 schrieb t_s_o:

Es ist Sommer und hier geht mal null komma nix. Was los, will keiner seine Würste zeigen??? ???

Heute zwar nicht auf dem Grill aber auf der Flamme:

- Cordon Blue mit Rump-Steak gefüllt mit Smoke-Ham, Serrano und Cheddar spanische Art

- Blumenkohl mit Knoffi, Kapern und Smoke Paprika

sehr geiles Zeuch ??

 

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:wub: Da geht mir leicht einer bei ab! :wub:

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Vorbereitung auf Morgen:

dry Aged Short Rinder Ribs aus Australien mit Texas Rub. Jetzt schööööööön durchziehen.

Leider Grainfed und kein Grasfed aber da seh ich jetzt mal drüber hinweg

 

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Sodele - los gehts.

Texas Style Chilli Ketchup köchelt auch nebenher

 

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vor 4 Minuten schrieb Klausi:

Lieferservice !!!

Wohin?

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Kost a bisserl was, 0,30€ je KM x2 ergo 531,00€

und Garantie das es noch warm is, gibts ned. 

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vor 10 Minuten schrieb t_s_o:

Kost a bisserl was, 0,30€ je KM x2 ergo 531,00€

und Garantie das es noch warm is, gibts ned. 

Oh! Dafür bekomme ich ein ganzes Buffet! ::::::D

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So. Leider etwas arg fett = Grainfed wußte ich ja vorher - aber Geschmacklich PORNO

 

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vor 25 Minuten schrieb t_s_o:

So. Leider etwas arg fett = Grainfed wußte ich ja vorher - aber Geschmacklich PORNO

 

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Mega geil!

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vor 10 Stunden schrieb Trevor Philipps:

Sehr geil. Nächstes Treffen ist bei dir, weiste Bescheid.

Kömmer machen - begrenzte Teilnehmerzahl. Für 50 so was in der Art ist mir zuviel. Bin ja kein Koch nur ein Ducatisti ?

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